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Nel libro DOCTOR DOG la famosa scrittrice e giornalista del New York Time, Maria Goodavag, raccoglie nell'anno 2017, negli USA ed in Europa le varie esperienze del lavoro dei cani, nelle varie categorie di assistenza, supporto e allerta medicale.
Per l'allerta diabetica, per quanto riguarda l'Italia, l'autrice, dedica un capitolo al lavoro di Paolo Incontri, con le testimonianze di famiglie, e dei risultati ottenuti.
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Interviste, lettere e articoli giornalistici, in cui si parla del lavoro di Paolo Incontri con i cani d'allerta diabete
